談到食物的保鮮，我們常常會考慮使用不同的方法來延長其保存期限。其中一種最廣為人知和廣泛應用的方法就是真空包裝。真空包裝機正是這種方法的核心工具，它透過創造真空環境，有效地去除包裝容器內的氧氣，從而減慢食物腐敗和變質的速度。這篇文章將探討真空包裝機在食物保鮮中的重要性，以及其所帶來的好處。
首先，真空包裝機能夠將食物中的氧氣完全去除，在包裝容器中創造真空的環境。這樣一來，我們可以更有效地達到保護食物免受氧化的目的。氧氣的存在會導致食物中的營養物質和味道流失，並且促進微生物的生長，從而使食物腐壞。但是，真空包裝機可以阻斷這些有害的作用，使食物能夠保持新鮮和美味更長時間。
其次，真空包裝機還能夠有效地防止食物中的細菌和霉菌的滋生。細菌和霉菌常常是引起食物變質和腐敗的元兇，它們需要氧氣才能生存和繁殖。然而，在真空環境下，這些微生物無法生存，從而達到長期保鮮的效果。真空包裝機可以通過去除其生存所需的氧氣，將它們從食物中隔離開來，從而保護食物免受微生物污染。
除了保鮮效果，真空包裝機還能夠減少食物浪費。對於一些需要長時間保存的食物，例如肉類和海鮮，使用真空包裝機可以將其保鮮期從幾天延長至幾個星期，甚至更長。這樣一來，我們可以更好地利用食物資源，減少浪費。此外，真空包裝機還可以將剩餘的食物保存起來，以便日後食用。這也是一種節省成本和減少浪費的方法。
總之，真空包裝機是一種非常有效的食物保鮮工具。它可以透過去除食物中的氧氣，防止細菌和霉菌滋生，延長食物的保存期限。同時，它還能夠減少食物浪費，提高資源利用效率。因此，對於那些注重食物新鮮度，減少浪費的人來說，真空包裝機是一個不可或缺的工具。讓我們一起善待食物，選擇真空包裝機，將保鮮之道發揮到極致！
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彰化榮家尊長挑戰刺激桌遊 諾亞方舟動手動腦均衡趣
記者張文熹／彰化報導
彰化榮家每一年攜手臺中榮總高齡醫學科辦理非藥物醫治課程，由中榮高齡醫學科放置一系列的課程，應用活潑的主題內容，從遊戲中練習尊長們的認知功能、肢體功能，並在課程落後行體適能舉動，使尊長身心都能活絡，以期延緩失能失智。
今(113)年的第一堂課，個管師胡涵喻安排了刺激有趣的「諾亞方舟桌遊活動」。在活動進行前，胡涵喻先指導尊長實際導向，回答今天的日期、本月的季節及有哪些國定沐日等，讓長輩動腦思考、回答。接著，申明聖經中諾亞方舟的紀載，介紹桌遊的遊戲體式格局，熟悉遊戲盒內的動物，再將十多種動物做好分類，緊接著隨機抽牌，請尊長照挨次擺放動物至方舟上，盡可能讓方舟保持均衡不倒，若方舟倒了掉下來的動物就歸該尊長持有，最後看誰手上都沒有動物就是最大贏家。
彰化榮家尊長挑戰刺激桌遊 諾亞方舟動手動腦均衡趣
胡涵喻暗示，諾亞方舟桌遊可以練習尊長的專注力與反應，過程中張阿姨很專注凝聽拿取正確的動物-獅子，並當心的將方舟上的長頸鹿調劑恰當的位置，試圖不讓長頸鹿掉下來，同桌的長輩也都當真看著，卻在張阿姨手要攤開時，噹的一聲，整個方舟落空均衡，動物全都滑了下來，同桌的居民不謀而合「哇」的一聲齊喊「倒了」，接著哈哈大笑。統一時間，隔鄰桌也傳來動物倒下的聲音及尊長們的呼叫招呼聲，周圍充斥著驚呼聲與笑聲，也將活動的氛圍推到最高點。
第二堂課是體適能，胡涵喻從暖身，勾當四肢舉動、關節，並一一進行跳舞分化動作，此次的配景歌曲是最近相當風行的黑桃A，輕快的旋律搭配逗趣的舞蹈，長輩們個個認真地舞動著身體，使跳舞舉動到達有氧活動的目的。
彰化榮家主任史浩誠表示，透過活潑有趣的集團舉止讓長輩有機會互動、合作，保持社交功能，讓每位尊長都能樂活在榮家，健康康樂的渡過人生下半場。
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本文出自: https://n.yam.com/Article/20240117136740