真空包裝機已經成為現代家庭和商業廚房中不可或缺的一部分。這項保鮮新科技讓我們可以將食物保存更長的時間而不失去它們的新鮮度和風味。不僅如此，真空包裝機還有諸多其他的應用，讓我們在日常生活中得到更多的便利。
首先，真空包裝機通過將空氣與包裝食物隔開，有效地延長了食物的保存時間。我們都知道，食物的新鮮度很容易受到氧氣和細菌的影響。當食物長時間暴露在空氣中時，氧氣會導致食物變質，細菌則會引起食物腐爛。而真空包裝機則通過抽出包裝袋中的空氣，形成真空環境，從而有效地減少了氧氣的接觸，將細菌的生長減至最低程度。這樣，我們就可以將新鮮食材保存更長的時間，不僅可以減少食物浪費，還可以節省購買食物的成本。
其次，真空包裝機可以保持食物的風味和營養。在真空環境下，食物不會因為氧氣的作用而氧化，從而保持了其天然的風味。同時，真空包裝還可以防止水分的流失，從而確保食物的優質口感。更重要的是，許多營養物質，例如維生素C和維生素E，容易因為氧化而流失。而真空包裝機的使用可以將這些營養物質保存得更好，從而讓我們在食用食物時獲得更多的營養價值。
除了食物保鮮，真空包裝機還有其他許多應用。例如，我們可以使用它來將重要文件和衣物等物品真空密封。這樣可以防止紙張變黃和蟲蛀，同時還可以節省存放空間。此外，真空包裝機還可以用來防止塑料袋中的液體漏出，從而避免一些尷尬和麻煩的情況發生。
總的來說，真空包裝機是一項非常有價值的保鮮新科技。它不僅能夠延長食物的保存時間，還能夠保持食物的新鮮度和風味。同時，真空包裝機還有諸多其他的應用，讓我們在日常生活中享受更多的便利。所以，如果你還沒有一台真空包裝機，現在是時候考慮一下了!
真空按摩桶 王俐人今現身家樂福的年貨大街，為藍記火鍋產品站台，老闆娘藍阿姨和小老闆偉恩也參與，一路推銷湯包，並宣告2月1日家樂福正式開賣，喜迎農曆春節。
台北藍記火鍋1989年創建至今35年，首度推出麻辣鍋湯底包。藍阿姨和小老闆偉恩親身研發監視，在他們家吃了20年的王俐人，憑藉從事餐飲業7年經驗，插手成為推手之一。
王俐人公然吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地服法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」
王俐人泄漏自己從事餐飲業近7年，開設地中海摒擋私廚，本身擔負廚師，後因疫情轉型餐酒吧，另外也投資「不二煮藝」蔬食餐廳。餐廳在疫情時代生意受影響，其時研發冷凍包，這些經驗都協助了此次藍記麻辣暖鍋湯底的催生。
真空包裝機
真空機 王俐人說早在她從美國讀書回台工作後，就熟悉了藍阿姨，「那時候經常約去藍記吃，因為熟悉，去都不消列隊，所以一開始還不知道人家是很著名的老饕店，好吃就一向吃到現在。剛熟悉偉恩（小老闆）才19歲。」
「我們家愛重口胃，我從小到大都很愛吃辣」，王俐人保舉這款湯包適合OL或上班族，便當性很夠，到家樂福就可以買獲得。「1000克的湯底買回家，只要加2碗水，麻辣香鹹味道適可而止，我建議要加白菜，許多纖維，不消高麗菜，這是對照四川道地的口法，高麗菜的話味道會有點變。其它火鍋料或涮肉就看各自愛好。真空機 」
王俐人因為愛吃和藍阿姨結緣。圖／后花圃娛樂提供
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